真假燕窝泡发前后图燕窝真假怎么辨认图片

真假燕窝泡发前后图燕窝真假怎么辨认图片呢？燕窝是一种非常好的滋补佳品食材，对我们的身体有非常多的好处。与此同时，很多人怕买到假的燕窝。今天小编在这里教你们一种方法：

首先我拿取三种燕窝，一种是手洗（纯燕窝），一种是毛燕窝（带毛），一种是密燕窝（有涂胶）接下来我们就开始做实验了！

燕窝真假辨认第一步：把三种燕窝先用电子秤称下其燕窝的重量多少

燕窝真假辨认第二步：从泡发过程中的燕窝来看燕窝的真假

上图是泡发一个小时后拿出来的燕窝发头重量

上图是泡发两个小时后拿出来的燕窝发头重量

上图是泡发四个小时后拿出来的燕窝发头重量

从上面的真假燕窝泡发前后图就可以辨认出燕窝的真假，上图四个小时过程的泡发过程中我们可以看到纯燕窝的发头为9.9倍、毛燕窝为9.3倍、涂胶密燕窝为5.5倍，泡发的越好起燕窝品质就越好！怎样挑选品质好的燕窝呢？

一般来说我们挑选品质好的燕窝主要依靠以下三个方法：

1、闻

天然的燕盏，会略带点腥味，又像鸡蛋白的清香味，湿水泡浸之后，腥味更浓郁。假燕窝如猪皮，因经过油炸，即使有蛋白作中和，也难盖其油味。其他如海藻，不但无燕窝蛋白香气，而且带有浓烈海藻味。而有些经过化学剂加工的燕窝，经浸炖后都会带有化学剂味道，要加倍留意。

2、摸

好燕窝摸起来质地坚硬、干脆，若挑选全干燕盏，用手拿起会感觉到燕盏粗糙，而且特别干脆，会刮出声响，容易碎烂，而加工的燕盏在表面搽上物质，较为干身及厚身，但只是皮乾肉不乾，不但很难折断，富弹性，浸出来的水分显得混浊，甚至出现气泡。

3、看

首先看颜色，一般正宗的燕窝颜色不会是纯白的，它可能是米白色带点黄、象牙白或者白色略带暗灰色，色泽通透微黄、有光泽。如果特别白的燕盏那极有可能人工漂白过。

再看盏型：呈不整齐的半月形、船型、三角形，中部凹陷成兜形、质地坚硬而脆、半透明、断面有镜面样光泽,略有角质感则为好的盏形。燕盏上的纤维一丝丝清楚可见，纹理清晰而粗细不一，丝与丝之间有明显的缝隙 这是燕窝在人工挑毛的过程中形成的，越密越好，但也并不是密不透风，加工涂料过的燕盏则密实得多。燕盏内部的囊丝杂乱而松散。