印尼、马来西亚、泰国、越南是全球燕窝出产地最高的四个国家，其中印尼燕窝出产占全球80%，马来西亚燕窝占10%，越南泰国燕窝占10%，目前我国进口燕窝只开放印尼、泰国和马来西亚这三个国家；越南的燕窝目前还没被允许入境。接下来我们对比一下拥有输华燕窝贸易的三个燕窝大国区别，印尼、马来西亚和泰国。
一、印尼燕窝
印尼是全球燕窝出口最高的国家，燕窝在印尼已然成为这个国家的主要收入来源之一，印尼燕窝之所以出口量主要是印尼现在把采摘野生燕窝变为人工养殖，人工养殖的燕窝叫做屋燕；
印尼也是世界第一个发展养燕引燕技术的，养燕技术一流，全国科普率高，80%的印尼人都在人工养殖金丝燕，大到企业，小到每家每户，都会一些养燕技术，印尼燕农把自家养的燕窝卖给大企业，在出口到国外，这就是印尼燕窝为什么出口量大的原因。屋燕产出的燕窝比野生洞燕产出的燕窝更加清洁，洁白细腻。
印尼燕窝的特点就是燕丝粗、丝丝饱满厚实、泡发率高、耐炖，一般需要炖30分钟左右，口感爽滑有嚼劲，这也是印尼燕窝受欢迎的原因。
二、马来西亚燕窝
马来西亚虽然是热带雨林，环境却非常好，没有特别炎热的感觉，非常适合金丝生存，马来西亚燕窝品质高享誉全球，在马来西亚有很高的口碑，马来西亚燕窝盏身轻薄、燕丝比较细、在灯光下丝丝分明，一般都是米白色、圆润且通透性好，炖后口感糯软爽口，香醇美味，有一种软软的Q弹。
三、泰国燕窝
泰国燕窝基本都是野生燕窝，虽然泰国也会人工养殖金丝燕，但是一般都不会主动喂饲料，而是让金丝燕自己出去寻觅食物，由于泰国对人工养殖这块不是特别看重，所以燕窝产量相对其他两国比较少；但是泰国燕窝的品质确实一流的，泰国岛屿较多，海岸线长达2000公里，金丝燕在这么广阔的海边觅食，食物多样化更为充足，造就了泰国高品质燕窝。
泰国燕窝由于产量差，常出现拼盏形象，把破损的盏拼接在一起，当高品质燕窝卖；当然不粘碎现象在泰国也比较常见，燕农会把燕丝燕碎，粘在完整燕窝的底部燕角或缝隙里，来提高燕窝的重量。
总结
印尼、马来西亚和泰国燕窝各有优势，燕窝虽然也分产地，但是最主要看燕窝的等级、品质、原料以及加工工艺；不同等级品质、不同原料加工工艺的燕窝价格都不一样，小编觉得只要是纯天然没有刷胶漂白的燕窝都是好燕窝，大家不需要太纠结哪个国家的燕窝好；非要说这个国家燕窝好于另一个国家，哪基本可能都是燕商为了抬高自家燕窝身价常干的事。
养燕技术员 