燕窝的种类及价格等级划分,通常我们去店里购买燕窝的时候商家会给它带上3A、4A、5A的标准,大于5A的,统称6A,说明这个燕窝盏型是比较大的了。根本没有所谓的7A,甚至8A,那都是商家的噱头。
燕窝的种类及价格等级划分
燕窝一般根据燕窝盏的“密、细、疏”、盏形来划分,燕窝价格根据燕窝密疏来分从高到低,较密的,盏形匀称则被划分为顶级燕盏,较疏的则为次等。燕窝产品可以根据外形、加工方式分为如下这些种:
1、燕盏:工人从收割的燕窝中挑选窝形或者船型的燕窝,再经小拔毛后便会售卖。燕盏是天然取出,故形状大小有别。它的营养,香味,发头都是最好的。众多产品中最干净,发头最好。
燕盏发头:高质量的燕盏盏形饱满厚实,燕丝较粗,泡发率可达9倍以上。
燕盏价格:燕盏因外形稀有名贵(每批燕窝原料当中,大约只有不到十分之一是外形保留成船形或匙羹型的)宽度大,因此价格高,三角盏次之。据调查,燕盏的市场价格应该在33-60元/克左右。
选择:不论是自己食用还是送礼,都是不错的选择。
2、燕条:在燕窝收割时弄破的或从燕盏剪出来的条形燕窝,发头和燕盏基本相同。
燕条发头:泡发率约5~7倍。
燕条价格:相对燕盏而言,价格较低,正品燕条的价格一般在18-28元/克左右,主要是因为大燕条与小燕条的价格区别。
选择:价格比较实惠,适合不讲究燕窝外形的买家自用首选。
3、燕饼/燕球:工人收割时弄碎的燕窝,将燕窝压制成不同形状如菱形、球形、半月形、长方形等。通常会取自草燕和毛燕、品质差,不建议购买。
4、燕角:燕角并不是指大块的燕碎。这个是严重错误的哦!燕角是指是燕盏两端较硬部分,亦是燕子唾液最浓的地方。需要较长的浸发时间(8至12小时),通常会把燕角剪出来与燕盏分开浸水,浸水前更会把燕角撕成片状,令它更易浸发。发头比燕盏更大,较爽口。
燕角发头:因为燕角质地比较坚硬,泡发和炖煮所花费的时间都比较长,泡发率一般。
燕角价格:价位相对较低,可满足低价位消费群体的需求。
选择:适合初食燕窝者用来练习泡发和炖煮用。
5、燕丝:是指燕盏内十分幼细一丝丝的囊丝。视品种而定价格。
6、燕碎:运送过程或者收割过程中,严重碎掉的。很多时候含有杂质,或者几种品质混合而成。发头很小。
燕碎发头:燕碎口感较燕盏、燕条差,炖煮时间较短,容易炖煮过烂,泡发率相对低。
燕碎价格:价格相对较低,可满足低价位消费群体的需求。
选择:适合初食燕窝者练习泡发和炖煮用。
除了以上的方面燕窝价格还受哪些因素影响
1、燕窝购买进货渠道不同,店面购买燕窝价格一克价格大约在50元以上,网上商城价格都在40~60元左右,微商燕窝都在十几元到三十多元左右(注:进口燕窝都带有溯源码辨真伪)
2、燕窝的价格受季节的影响,季节的不同对应的燕窝价格也不一样,一般每年的9月到次年的4月燕窝品质最佳。
以上就是燕窝的种类及价格等级划分的相关介绍,燕窝是大自然的食材,具有滋补、美容养颜、抗衰老等功效,常食燕窝对自己有很大的帮忙。
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