燕窝的六种营养吃法与用量

燕窝的六种营养吃法与用量，燕窝，从明代传入中国后，一直是中国比较名贵的滋补产品，一般都是皇亲国戚才能食用。燕窝中的氨基酸种类丰富，富含苯丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、酪氨酸和精氨酸等．燕窝中的水解氨基酸含量达42．272%，且必需氨基酸含量占氨基酸总量的42%。那么吃燕窝的方法和用量都是多少哪些呢？下面给大家推荐燕窝的六种营养吃法，补血养神又滋阴…

燕窝的六种营养吃法与用量

一、冰糖燕窝(简单易做)

【材料】：红枣、枸杞、冰糖适量、燕窝一盏

【做法】：

1、燕窝片泡水8小时发大、洗洗干净去除杂质、燕毛

2、撕开放入盅

3、注入适量的纯净水，以浸过燕窝1厘米左右(水不超过7/10为宜)

4、一同加入红枣去核、枸杞放进电炖锅隔水炖30-40分钟后即可放入适量冰糖

燕窝的六种营养吃法与用量

二、燕窝小米粥

燕窝早晨吃，营养能更好的吸收。怀孕后，孕妇的肠胃的功能比较弱，燕窝小米粥可以调节肠胃功能，起到润肠之用。

【材料】：燕窝3-5克，小米150-200克

【做法】：

1、燕窝炖煮好备用；

2、小米加水熬制成粥；

3、燕窝搭配小米粥食用即可。

三、燕窝耳莲子羹

【材料】：燕窝耳25克，鲜百合120克，鲜莲子30克，枸杞5克。冰糖100克，红枣三枚，水3杯。

【做法】：

1、燕窝耳泡水2小时，拣去蒂及杂质后撕成小朵，加水4杯入蒸茏蒸半个小时取出备用;

2、新鲜百合分成瓣，洗净去老蒂;

3、将所有材料放入炖盅中，入蒸笼蒸半个小时即可。

【功效】：养阴润肺，生津整肠之效。

四、藕粉燕窝

【材料】：燕窝3-5克，藕粉适量、

【做法】：

1、将燕窝冰糖放入炖盅中，炖25分钟左右；

2、用95度的开水将藕粉冲好，

3、再将已经炖好的燕窝加入藕粉中,慢慢搅拌即可食用。

附加说明：中医认为，藕能补五脏，和脾胃，益血补气。生藕性味甘凉，加工成藕粉后其性也由凉变温，既易于消化，又有生津清热、养胃滋阴、健脾益气、养血止血之功效。

功效：益血，止血，调中，开胃、养颜

燕窝的六种营养吃法与用量

五、冰糖燕窝菊花凉糕

【材料】：燕窝2盏，干菊花8朵，冰糖35g，水450ml，鱼胶粉12g。

【做法】：

1、将燕窝、菊花、冰糖、水放入炖锅中。

2、将蒸架摆进气压锅，放入适量的水，将炖锅放进气压锅(炖锅不加盖)，用气压锅炖30分钟。

3、炖好的冰糖菊花燕窝取出，趁热加入鱼胶粉搅拌至融化(确定完全融化)。

4、倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固。(我用3度，一下子就凝固了，冰冰的很好吃)

六、猪骨汤燕窝

【材料】：燕窝3-5克，猪骨汤适量

【做法】：

1、将猪骨洗净，放在锅里连同其它的配料慢火炖1-2小时左右，汤打出去油，放在一旁待用。

2、将泡发好的燕窝冰糖放入炖盅中，炖25分钟左右。

3、最后加入猪骨汤与少量食盐调味即可。

功效：有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨

温馨提示

食用燕窝的最佳时间分别是晚上临睡前与晨起空腹时，如需控制体重推荐早上空腹食用。晚上临睡前空腹食用燕窝加牛奶，既有利于营吸收，也有帮助睡眠。