简单易学鲜奶炖燕窝的做法

鲜奶炖燕窝的做法是一道非常简单美味又口可的燕窝食谱，做法简单，营养价值高，适合宝宝和老人食用，增强抵抗力，补充钙、铁、锌；下面我们一起来学习一下如何做。

鲜奶炖燕窝材料

鲜奶1杯

燕窝3~5g

冰糖少许

纯净水适量

鲜奶炖燕窝的做法

1、把燕窝用纯净水泡发2~3小时后，捞出撕成条，撕的越细越好；

2、把撕好条的燕窝放入碗里，换水，继续泡发2小时；

3、把燕窝捞出，清理干净，用水冲洗几遍备用；

4、把冲洗干净的燕窝放入炖煮内，加入适量的纯净水，不宜太多，没过燕窝就行；

5、把炖煮放入锅内隔水炖，大火把水烧开，转小火炖煮20~30分钟；

6、燕窝炖好后，加入冰糖搅拌均匀，盖上锅盖闷2分钟即可；

7、把炖好的燕窝盛出来，加入鲜奶，一碗香醇美味的鲜奶燕窝就炖好了。

鲜奶炖燕窝的注意事项

1、记住燕窝炖好后在加入冰糖和鲜奶，这样不会破坏燕窝的营养价值；

2、当天炖好的燕窝最好吃完，若吃不完，把水沥干，密封保存在冰箱里，5天内吃完就可以了；

3、吃燕窝一定要选择纯天然无刷胶的燕窝，燕窝不是普通食品，选择燕窝很重要。