鲜奶炖燕窝的做法是一道非常简单美味又口可的燕窝食谱,做法简单,营养价值高,适合宝宝和老人食用,增强抵抗力,补充钙、铁、锌;下面我们一起来学习一下如何做。
鲜奶炖燕窝材料
鲜奶1杯
燕窝3~5g
冰糖少许
纯净水适量
鲜奶炖燕窝的做法
1、把燕窝用纯净水泡发2~3小时后,捞出撕成条,撕的越细越好;
2、把撕好条的燕窝放入碗里,换水,继续泡发2小时;
3、把燕窝捞出,清理干净,用水冲洗几遍备用;
4、把冲洗干净的燕窝放入炖煮内,加入适量的纯净水,不宜太多,没过燕窝就行;
5、把炖煮放入锅内隔水炖,大火把水烧开,转小火炖煮20~30分钟;
6、燕窝炖好后,加入冰糖搅拌均匀,盖上锅盖闷2分钟即可;
7、把炖好的燕窝盛出来,加入鲜奶,一碗香醇美味的鲜奶燕窝就炖好了。
鲜奶炖燕窝的注意事项
1、记住燕窝炖好后在加入冰糖和鲜奶,这样不会破坏燕窝的营养价值;
2、当天炖好的燕窝最好吃完,若吃不完,把水沥干,密封保存在冰箱里,5天内吃完就可以了;
3、吃燕窝一定要选择纯天然无刷胶的燕窝,燕窝不是普通食品,选择燕窝很重要。
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