冰糖木瓜炖燕窝的做法,木瓜含有蛋白分解酵素、胡萝卜素、维生素C,它们有很强的抗氧化能力,帮助机体修复组织,尤其对女性更有健脾消食、美容等功效。冰糖木瓜炖燕窝更能发挥燕窝的润肺的功能,能更好的行气活血,是身体吸收能力增强,吃燕窝的时间没有具体要求,但是早上和晚上食用身体更容易吸收,下面就让小编分享一下冰糖木瓜炖燕窝的做法
冰糖木瓜炖燕窝的做法
【食材】
燕窝半盏(2-3g左右)、木瓜半个、枸杞适量、冰糖适量
【做法】
步骤一:
将半盏燕窝用纯净水进行泡发4~8个小时后,挑出细毛和杂质,与此同时,把木瓜切块去除木瓜籽(放好备用)。
步骤二:
将挑好的燕窝和适量的枸杞,一起放入盅中,倒入纯净水没过燕窝两厘米即可,然后用大火把盅中的水烧开后,再转文火炖25分钟左右。
步骤三:
将适量冰糖和之前切好的木瓜块放入盅中后,继续用文火炖五分钟即可出锅食用。(注:需要增加冰糖木瓜燕窝口感的话,可以加入牛奶口感更佳)
上图是做好的冰糖木瓜炖燕窝
冰糖木瓜炖燕窝的做法的注意事项:
1、需隔水炖燕窝,不会破坏燕窝的营养。
2、倒入盅中的水一定要是冷水(矿泉水),热水煮降低营养价值。
2、泡发干燕窝一定要用纯净水,泡发出来的发条比正常的水要好。
4、把握好冰糖木瓜炖燕窝时间,大概在30分左右即可。
5、木瓜主要含维生素A并无刺激雌激素分泌的作用,因此无丰胸功效。
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