牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼对人体帮助是非常大的,牛奶炖燕窝能提高免疫力、补充微量元素、滋阴美容、有助睡眠、延缓衰老等功效。特别适合孕妇、女性、儿童食用,每天早起一杯或晚上睡前一杯,吸收是最好的。下面一起来学习一下牛奶炖燕窝的做法。
材料
牛奶一杯、燕窝3~5g、冰糖适量
做法
第一步:首先把燕窝用纯净水泡发2~3小时,撕成条或水,继续泡发2小时,备用
第二步:把燕窝倒入炖盅内,加入纯净水,没过燕窝即可,隔水炖,大火水烧开转温火20~30分钟
第三部:加入冰糖闷分钟,盛出燕窝,加入牛奶,一碗香甜可口的燕窝就做好了。
牛奶炖燕窝的注意事项
1、注意燕窝最好用纯净水(凉水)泡发,这样燕窝的发头更好;
2、注意炖燕窝时,水不要加太多,没过燕窝即可,火候也要掌握好,一般水烧开转温火炖;
3、注意炖燕窝时不要加入冰糖和牛奶,待燕窝炖好后在加入,这样不会破坏燕窝的营养价值
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