老年人吃燕窝的做法及作用功效

老年人吃燕窝的做法及作用功效，燕窝具有增进体力，延年益寿等的功效，并且老人常伴有慢性支气管炎，肺气肿，哮喘等疾病。因此小编给大家推荐一种燕窝的做法“白芨炖燕窝”，白芨具有收敛止血、消肿生肌、补肺、美容、抗菌、抗溃疡等功效。下面就给大家介绍白芨炖燕窝的做法

白芨炖燕窝的做法

材料：白芨2~5克、燕窝一盏、纯净水适量、白糖适量

做法：

1、把干燕窝泡发4~8个小时左右，捞出沥干。

2、将白芨和燕窝一起放入盅中，倒入纯净水至燕窝高出两厘米即可，先大火烧开盅中水转小火炖20分钟。（注：需用冷水不可用热水、需要隔水炖）

3、倒入适量白糖，再用小火炖五分钟即可食用。

作用功效：是滋养性补品，有补肺养阴，止嗽止血的功效。民间常用以治疗肺结核咯血，老人慢性支气管炎，肺气肿，哮喘等疾患。

上图是炖好的白芨炖燕窝图片

以上是对老年人吃燕窝的做法及作用功效的相关介绍，需要注意的是如果老人对蛋白质过敏的话，不适合食用燕窝，燕窝含有大量的蛋白质。