老年人吃燕窝的做法及作用功效,燕窝具有增进体力,延年益寿等的功效,并且老人常伴有慢性支气管炎,肺气肿,哮喘等疾病。因此小编给大家推荐一种燕窝的做法“白芨炖燕窝”,白芨具有收敛止血、消肿生肌、补肺、美容、抗菌、抗溃疡等功效。下面就给大家介绍白芨炖燕窝的做法
白芨炖燕窝的做法
材料:白芨2~5克、燕窝一盏、纯净水适量、白糖适量
做法:
1、把干燕窝泡发4~8个小时左右,捞出沥干。
2、将白芨和燕窝一起放入盅中,倒入纯净水至燕窝高出两厘米即可,先大火烧开盅中水转小火炖20分钟。(注:需用冷水不可用热水、需要隔水炖)
3、倒入适量白糖,再用小火炖五分钟即可食用。
作用功效:是滋养性补品,有补肺养阴,止嗽止血的功效。民间常用以治疗肺结核咯血,老人慢性支气管炎,肺气肿,哮喘等疾患。
上图是炖好的白芨炖燕窝图片
以上是对老年人吃燕窝的做法及作用功效的相关介绍,需要注意的是如果老人对蛋白质过敏的话,不适合食用燕窝,燕窝含有大量的蛋白质。
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