好的燕窝多少钱一斤,燕窝一直以来都被中国人奉为传承的滋补食材,了解过燕窝都人应该都清楚燕窝一直都是按克来计价的,燕窝的价格太过昂贵很少用斤来计价,除了批发商外,个人买家很少能承受的住一斤燕窝的价格,目前国内的市场燕窝好的燕窝一克大概在30~100元之间,一斤好的燕窝都是要在15000以上才能买的到。燕窝价格为什么这么昂贵真的是物以稀为贵吗?下面我们来看看是什么因素影响了燕窝的价格。
影响好的燕窝多少钱一斤的因素
燕窝的大小
市场上给燕窝的宽度来衡量燕窝的质量分别为3A、4A、5A、6A四个等级,3A燕窝是燕盏背部宽度等于一个小女孩3个手指头并起来的宽度,同理4A、5A、6A超过6A的燕窝也叫6A,市场上现在很多商家把燕窝命名为7A、8A、9A其实都是自己炒作出来的,等级越大燕窝价格越高。
燕窝的形状
燕窝形状分为燕盏、燕条、燕碎、燕饼,这四个营养价值都是一样的但是整盏的燕窝价格较高,燕角、燕碎、燕饼价格相对应较便宜。
燕盏,它的营养、香味、发头都是最好的,色泽带通透带微黄,有光泽,有燕窝的香味,燕盏的形状完整,相比其他如燕碎,燕条等质地好,纤维密而不疏。泡发率高,平均可以泡大3-5倍,最上级的燕盏可以泡发5-8倍。
好的燕窝一斤多少钱
燕角为白燕盏之角。来自于燕盏两端的角的部分。是金丝燕筑巢时用于支撑整个燕窝重量的部分。与燕盏相比,燕角更加的厚实,紧密,色泽较白,带有透光感。其所含胶质较燕盏更加丰富,口感更有嚼头,但在泡发时需要更长的时间。其发头小于燕盏及燕条。
燕窝的季节
2~4月采收的燕窝因为雨水多,适合昆虫繁殖,金丝燕食物充足,唾液分泌多,故燕盏完整、光泽度好、少毛,我们称之为头期燕,对应的燕窝价格也比较高。
燕窝的干度
燕窝干度越高,价格越贵。商家只要没有标明“足干”燕窝的那就是非足干,做的好的是九二到九五干,差一些的是八七干甚至更低。
燕窝的挑毛技巧
干挑、半干挑、湿挑价格由高到低。
燕窝的干净度
干净度越好,价格越高
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