tiaomao?燕窝挑毛技巧,对吃燕窝的人来说,挑毛是一件非常幸苦的事,费时费精力,有时候想吃燕窝了,有懒得挑毛;接下来小编今天为大家分享一下挑毛的小技巧,让你在挑毛时不会那么费时,而且挑的很干净噢。
tiaomao准备工作
1、清洗双手;
2、准备一个镊子和白瓷碗,这也更容易发现小细毛;
3、感冒发烧时不要挑毛,以免病菌感染。
tiaomao?燕窝挑毛技巧
1、将燕窝用纯净水泡发4小时左右,泡发2小时,把燕窝撕成条,越细越好越容易挑毛,换水接着泡发;
2、取出泡发好的燕窝,放入白瓷碗里,用镊子把燕窝小毛一根一根挑出,此时可以准备一碗清水,将挑下的毛放水中,以便小细毛从镊子上脱落,这个是细活,讲究耐心,特别是给小朋友吃,一定要把小毛挑干净;
3、将挑好毛的燕丝放入漏网中,浸泡在盛满谁的盘里,这时可以用手摇晃漏网,以便小毛顺着漏网的洞漏出,摇晃5分钟后,换水在摇晃5分钟;
4、将漏网放入自来水中冲洗,多冲洗几遍,让自来水把小毛顺着漏网冲掉;
5、将冲洗干净的燕窝倒入白瓷碗里,这样燕窝上的小毛几乎清理干净了;就可以开始炖了。
温馨小提示
1、挑毛需要耐心,毛挑不干净成人吃美事的,如果给小朋友吃一定要清理干净;
2、泡发时,记住泡发一般把燕窝撕成条在泡发,这样后面更容易挑毛;
3、一般毛多的燕窝干净度不够,都不要选,我们在选燕窝的时候选干净度比较好的,毛就会很少,都不用刻意挑毛的。
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